区市监局：加强无堂食外卖店监管 让食品安全“看得见”
如今，越来越多的消费者选择点外卖解决日常饮食需求，但网络餐饮“看不见”“摸不着”的后厨环境和制作过程也让部分消费者心存疑虑。连日来，顺庆区市场监督管理局开展无堂食外卖店食品安全整治行动，进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络订餐经营行为，全面提升外卖餐饮行业的食品安全管理水平，让群众“点得放心，吃得安心”。
“你好，食品经营许可证、食品小经营店备案证、从业人员健康证明出示一下。”“您在购买食材时有检查食品的保质期吗？有查看生产厂家吗？”……11月1日上午，执法人员前往顺庆区铁明路，随机抽查了三家无堂食外卖商户，对其经营资质、环境卫生、原料采购、加工制作和包装配送等各个环节开展检查，并重点检查食材是否新鲜、厨房卫生是否达标、从业人员是否持有健康证等。检查中发现，部分商家在食品加工、卫生条件、外卖包装等方面存在不规范操作，针对这些问题，执法人员当即下达整改通知，要求其在规定时间内完成整改。
“近年来网络餐饮行业快速发展，外卖点餐不仅为民众生活带来了极大的便利，也增加了很多灵活的就业机会，网络餐饮市场由此出现了无堂食外卖餐饮店，即餐饮店铺内没有顾客就餐，也不提供堂食服务，仅在外卖订餐平台上开展业务的餐饮商家。”区市场监督管理局花园坝市场监管所副所长汤冬梅提醒消费者，在网上订餐时应选择信誉良好、证照齐全的餐饮单位。外卖送达后，应检查包装是否完好、封签是否完整，并在食用前确认食品无异常。若遇食品安全问题，可拨打12315投诉举报，维护自身合法权益。
“通过开展无堂食外卖店食品安全整治行动，督促无堂食外卖店经营主体落实食品安全主体责任，不断规范食品加工制作行为，严防严管严控食品安全风险，全力保障广大群众‘舌尖上的安全’。”区市场监督管理局相关负责人表示，将持续开展无堂食外卖店食品安全整治行动，对发现存在问题隐患的餐饮单位，及时组织“回头看”，形成监管闭环，并建立健全长效监管机制，进一步压实餐饮单位与外卖第三方平台的食品安全主体责任，严厉打击违法违规行为，确保广大消费者“点得放心，吃得安心”。
顺庆全媒体 记者 陈静
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